Hiç şüphesiz Edirne kenti Türkiye’nin en modern yerleşim noktalarından biridir. Edirne deyince şehrin çok kıymetli tarihi varlıklarının yanında, özellikle ülke çapında bilinen Yağlı Güreş Yarışmaları ve Kakava Festivali gibi çok önemli etkinlikler da akla gelmektedir hemen. Dolayısıyla daha ziyade ülke içinden olmak kaydıyla önemli sayıda turist / ziyaretçi ağırlar bu güzel şehir.
İnsanlar ülke standartlarına göre gerek eğitim ve gerekse medeni davranışlar açısından oldukça ileri düzeydedir. Sosyal yaşam keza çoğunluğu üniversite öğrencisi olan gençlerin de katkısıyla güzel denecek seviyededir.
Gastromi alanına girersek eğer, kentine geleneksel bir mutfağı mevcut olup – ki Osmanlı mutfağından birçok çeşit sayılabilir – en popüler yemeklerin başında tava ciğeri ve köfte desek pek da yanılmayız.
Bununla beraber oldukça ilginçtir ki bu güzelim kentte “balık kültürü” (restoran vs açısından) pek de görülmemektedir sanki. Şöyle ki, insanlar mutlaka balıkçıdan alıp evde balık yemektedirler tabii ki. Fakat kente gelen bir misafirinizi “Gel sana bu akşam güzel bir balık ziyafeti çekeyim” demeye kalksanız gidecek bir restoran bulmak pek de kolay olmayacaktır. Yani bu konuda, sanki bir eksiklik var gibi görünmektedir – Dürüstçe itiraf etmek gerekirse nedenini de bilmemekteyiz.
Bu arada ve neyse ki pek yakında yeni bir yer açıldı bu konuda hizmet vermek üzere: Bu işletmenin adı “Balıkçım Yasem”.
Bu balık restoranının adresi de şöyle: Atatürk, Şükrü Paşa Cd. 22100 Edirne Merkez (Edirne Gençlik Merkezi ve Atatürk Kültür Merkezi’nin ilerisinde, Coffee Shot Stop’un hemen yanında)
Burada Günlük Taze Balık & El Yapımı Mezeler bulabiliyorsunuz (kendi paylaşımları) – Rezervasyon için: +90 (284) 212 0505
Biz henüz ziyaret etmedik ama kendisinin bu alanda oldukça eski ve deneyimli bir esnaf olduğu söyleniyor. Bundan sonra bir misafirinizi götürecek bir balık lokantası var en azından.
Türkçe