Özellikle son zamanlarda esasında çok büyük potansiyeli olan Edirne’nin bunu yakalayabilmesi için yeter olmamakla birlikte en azından bazı hamleler yapıldığını gözlemliyoruz. Bu teşebbüslerin içinde de Sayın Vali Yunus Sezer genellikle başı çekiyor. İşte bu önemli katkılardan biri de Kaleiçi mahallesinde bulunan iki asırlık Baro Konağı’nın gastronomi merkezine dönüştürülmesiyle ilgili bir proje.
Buna göre Kaleiçi mahallesinde bulunan iki asırlık Baro Konağı, Vali Yunus Sezer’in talimatları doğrultusunda restore ediliyor. On yıldır kullanılmayan konak, restorasyon çalışmaları tamamlandıktan sonra misafirlerine saray ve Balkan mutfağından lezzetler sunan bir gastronomi merkezi haline gelecek. Bu proje, kentin gastronomi turizmine büyük katkı sağlayacak
TARİHİ KONAK VE RESTORASYON ÇALIŞMALARI
Osmanlı’nın son yüzyılına tanıklık eden ve bölgenin en nadide tescilli sivil mimari örneklerinden biri olan Baro Konağı, daha önce merhum Edirne Valisi Fahri Yücel döneminde (2000-2004) restorasyon çalışmaları yapılarak Edirne Barosu’na tahsis edilmişti.
Edirne Baro Başkanı Gökhan Karakoç, göreve geldiğinden bu yana tahsisli binanın yeniden canlandırılması için çaba gösterdiklerini belirterek, “Konağın rölöve projesinin çizimi tamamlandı ve Anıtlar Kurulu’ndan onay aldı. Şimdi restorasyon projesine geçeceğiz ve ardından tamirat ve fonksiyon verme aşamalarına geçeceğiz,” dedi.
GASTRONOMİ TURİZMİNE BÜYÜK KATKI
Karakoç, 200 yıllık konağın restorasyonunun tamamlanmasının ardından Edirne turizmine hizmet edeceğini söyledi. Kentin gastronomi turizmi açısından zengin bir mutfağa sahip olduğunu belirterek, “Edirne’de ciğer ve köfte ustalarımız var, turistlere çok kaliteli hizmet sunuyorlar. Ancak biz Baro Konağı’nda saray ve Balkan lezzetlerini sunmak istiyoruz. Bu alanda kente yönelik çalışmalar zaten devam ediyor. Kentin gastronomi turizmine katkıda bulunmak bizi çok mutlu edecek,” şeklinde konuştu.
Konağın restorasyonunda emeği geçen Vali Sezer’e teşekkür eden Karakoç, Baro Konağı’nı sadece bir mekan veya bina olarak değil, Edirne’nin tarihine tanıklık etmiş önemli eserlerden biri olarak gördüklerini vurguladı.
Türkçe